食文化：片山通夫
中国や韓国で日常的な食材のひとつとして犬の肉がある。今日、サハリン在住韓国人たちがダーチャ（別荘）で犬を料理してバーベキューしたという内容のメールが入った。今日はなぜか犬づくし・・。
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